HACCP تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
HACCP يركز على تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة للتحكم في المخاطر المتعلقة بسلامة الغذاء أو المنتجات GMP هي مجموعة من القواعد والممارسات العامة التي تشمل جميع جوانب التصنيع لضمان أن المنتجات تُنتج في بيئة نظيفة