معالجة القهوة المجففة والمغسولة والعسلية
المعالجة الطبيعية المُجففة حيث يَتم العمل طريقة تجفيف كرز القَهَوة بعد قطفه من بين مدة خمسة إلى ستة أسابيع غالباً، تبدأ عملية القطف اليدوي لحبات كرز البُن الناضجة فقط، ثم يَتم جمعها ووضعها في وعاء مائي كبير؛ والهدف